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Trujillo se prepara para celebrar su XXIX edición de la Feria Nacional del Queso

Viajeros 

La feria, que se celebrará del 1 al 4 de mayo, recibe a Italia como país invitado.

La XXIX edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo reunirá 43 variedades de quesos italianos, de los cuales 22 dispondrán de Denominación de Origen Protegida. Italia será por tanto el país invitado de la próxima edición, siguiendo la pauta marcada en las dos últimas convocatorias, en las que el protagonismo lo concentraron los quesos de Portugal, en 2012, y de Francia, en 2013.

En la feria de Trujillo podrán degustarse quesos procedentes de 13 regiones italianas como Cerdeña, Sicilia, Veneto o la Toscana, aunque las zonas con mayor representación serán Lombardía y Piamonte, que concentran la mayor producción del país con 23 variedades y 9 denominaciones de origen.

Durante cuatro días, la Plaza Mayor de Trujillo se convertirá en un gran mercado con la presencia de quesos exclusivos y de temporada procedentes del país anfitrión y del invitado, muy difíciles de encontrar en España y que encierran un valor gastronómico de primer nivel.

El espacio dedicado a Italia pondrá en valor los quesos de producción artesana del país con una amplia muestra de variedades de difícil localización en el mercado. Todos los quesos llegarán a Trujillo directamente desde su origen y estarán afinados en las cuevas de maduración de Poncelet.

La amplia representación de quesos italianos en la Feria de Trujillo contribuirá a consolidar la apuesta de este certamen por la internacionalización y su interés por ofrecer al público nuevos sabores y la oportunidad de adquirir quesos difíciles de encontrar en el mercado español.

Una oportunidad para conocer también los sabores de nuestra tierra y de pasear así como descubrir nuevos rincones de una ciudad de grandes descubridores.

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