La Enramá en Pinofranqueado

Cada año, por San Bartolomé, los mozos y mozas de esta población se emparejan por sorteo para favorecer futuros noviazgos.

Son los chicos los que asisten al sorteo que se celebra la víspera de San Bertol en el torreón y en la que el “cantaol” va sacando las papeletas con los nombres al grito de "con quien digo" y respondiendo "con quien diré", mencionando el nombre del chico o chica sorteado. De esta manera se produce el emparejamiento, que debe “ir bien” para aprobarse definitivamente.

Los mozos se preparan para rondar a la moza que le tocó en suerte el día de San Bartolomé, cuando a ritmo de tamboril irán en busca de su pareja . La moza le coloca la enramá (un ramillete de flores) en la solapa de su chico. Más tarde, todas las parejas se reúnen en la plaza del pueblo para bailar la "jota del arco", en la que los brazos entrelazados de las parejas forman un arco bajo el que una tras otra van pasando hasta dar la vuelta completa a la iglesia. El día termina con una verbena popular.